Эстрагон: целебные свойства полыни. Эстрагон (тархун) — полезные свойства и вред, применение, выращивание и семена Можно ли беременным тархун траву

Рождение ребёнка – главное событие в жизни женщины, к которому она готовится ещё задолго до родов, ведь нет ничего важнее здоровья малыша. С первых дней вынашивания у женщин возникает много вопросов, ответить на все мы, конечно, не сможем, а вот выяснить: можно ли беременным лимонад – постараемся. Учитывая, что сейчас лето, вопрос весьма актуален, однако выбор хорошего напитка – задача не из простых, но мы всё же попробуем решить её правильно.

Самый популярный летний напиток в последние годы – это лимонад. Ажиотаж вокруг него не спадает в течение всего жаркого сезона. И это несмотря на то, что о вредных свойствах магазинного напитка постоянно говорят врачи-диетологи и специалисты из разных областей медицины.

Но если обычного любителя питьевой прохлады химический состав не пугает, то женщину, ожидающую появления на свет малыша, он заставит всерьёз задуматься о последствиях употребления лимонада. И совершенно не зря.

Пить при беременности лимонад с газами категорически нельзя!!! И этому есть логическое объяснение, подтверждённое конкретными медицинскими фактами.

Вред лимонада для почек, печени и ЖКТ

Абсолютно любые газированные соки и напитки содержат множество консервантов, красителей и ароматизаторов, в состав которых входят исключительно химические элементы.

Помимо этого, в магазинных лимонадах содержатся:

  • фосфорная кислота;
  • углекислый газ;
  • пищевая добавка аспартам, которая слаще обычного сахара ≈ в 200 раз.

Сама по себе беременность является нагрузкой на все органы и системы женского организма, а употребление газированных лимонадов с таким «богатым» составом лишь усиливает нагрузку на желудок, печень и почки беременной женщины.

Следствием охлаждения лимонадами может быть появление множества серьёзных проблем с органами пищеварения и почками, а именно:

  1. нарушение перистальтики кишечника и нормального функционирования желудка;
  2. обострение хронических заболеваний ЖКТ, таких как: язва, гастрит и т. д.;
  3. повышение риска образования камней в желчном пузыре и почках. Особенно это касается тех женщин, у которых имеется предрасположенность к желчекаменной и мочекаменной болезням;
  4. нарушение обмена веществ, и как следствие – ожирение и даже сахарный диабет. Диабет может развиться не только у будущей мамы, но и у её, ещё не родившегося малыша;
  5. появление отёков, лишнего веса (не связанного с беременностью) и аллергических реакций. Последние могут проявиться и у внутриутробного малыша, т. е. ребёнок родится уже с предрасположенностью к разного рода аллергиям.

Вред газированного лимонада для волос и зубов

Многие женщины в эти 9 месяцев своей жизни сталкиваются с проблемой ослабления зубов и выпадения волос. Организм будущей мамы во время беременности расходует в 2 раза больше фтора и кальция – природных элементов, необходимых именно для укрепления волос и зубов.

Химические же составляющие магазинного газированного лимонада способствуют разрушению здоровой эмали зубов, а волосяные луковицы – ослабевают и расшатываются. Итог — поход к стоматологу и трихологу.

Вред лимонада с газами для будущего ребенка

Красители, соли, углекислый газ и прочие вредные вещества распиваемого во время беременности лимонада могут нести угрозу не только здоровью, но и жизни нерождённого малыша.

Предлагаем вашему вниманию лишь малую часть списка возможных последствий употребления при беременности газированного лимонада:

  • выкидыши и преждевременные роды, как следствие сокращений матки, которые могут быть вызваны раздувающими желудок пузырьками из газировки;
  • рождение ребёнка с отклонениями нервной системы: малыш может быть раздражителен, капризен и т. п.;
  • появиться на свет ребёнок может с врождёнными взрослыми заболеваниями или генетическими отклонениями:
  1. нарушения работы ЖКТ, печени, почек;
  2. отставание в развитии;
  3. ослабленный иммунитет;
  4. редкие врождённые патологии и т. д.

Это далеко не весь список возможных угроз газированных напитков здоровью беременной женщины.

Если отказаться от прохладительных напитков тяжело, стоит подумать о самостоятельном приготовлении натуральных лимонадов в домашних условиях. Это займёт не так много времени, но пользы от них вы получите с лихвой на двоих.

Домашний лимонад для беременных: польза и вред

Напитки домашнего производства вкусовыми качествами не уступают магазинным, зато вреда от них практически не бывает.

Польза домашнего лимонада для здоровья беременной женщины неоценима, поскольку в состав напитка, приготовленного в домашних условиях, входят исключительно натуральные продукты.

Домашний лимонад из лимона в питании беременных

Сам по себе лимон полезен для здоровья высоким содержанием витамина С. Природный нутриент отлично укрепляет иммунитет и борется с простудными заболеваниями, которые так не желательны для будущей мамы.

  • Лимонад из лимонов хорошо справляется с тошнотой при раннем токсикозе.
  • Также напиток тонизирует организм, придаёт ему сил и жизненной энергии.

Но не стоит забывать, что принимать прохладительный лимонад нужно в меру. Пресыщать организм комплексом, пусть даже полезных веществ, не стоит, рискуя здоровьем, как будущей мамы, так и её малыша.

Вред домашнего лимонада с добавками

Практически все напитки домашнего производства готовятся с добавлением пряностей, обогащая тем самим его полезными веществами.

В качестве природного усилителя вкуса чаще всего выступают:

  • мята;
  • тархун;
  • имбирь.

Полезен ли такой домашний лимонад для беременных? Начнём с того, что не каждый из вышеперечисленных добавок при беременности абсолютно безвреден.

Тархун

Тархун, категорически запрещён для употребления в период вынашивания. Даже в малых количествах он способен спровоцировать выкидыш. Поэтому готовя лимонад будущей маме, исключаем тархун из рецептуры.

Имбирь

Только в отдельных случаях на определённом сроке, и исключительно после консультации с врачом, будущим мамам можно пить имбирный лимонад. Но стоит ли рисковать?

Мята

Единственной, наименее опасной для жизни и здоровья плода, является мята. Это пряное растение даже полезно для беременных, поскольку отлично справляется с тошнотой и изжогой, даже на поздних сроках.

Но не стоит забывать, что во всём должна быть мера. Чрезмерное потребление мяты может спровоцировать повышение тонуса матки, как следствие – угроза выкидыша.

Поэтому в лимонад добавляем не более 1-2 веточек, и то не ежедневно, если только лечение мятой не назначено специалистом.

Дабы уберечь беременную от нежелательных побочных явлений, стоит помнить простые правила употребления летнего напитка.

  1. Ни в коем случае не пьем лимонадный напиток литрами. Такое кол-во способно спровоцировать появление отёков и изжоги. Оптимальным вариантом для беременной считается 1-2 стакана напитка в сутки.
  2. Лимонад можно пить только в разбавленном виде. Особенно важно придерживаться этого правила, если готовится напиток на основе кислых фруктов или ягод.
    Разбавляем его исключительно кипячёной питьевой или негазированной минеральной водой, которая содержит набор разнообразных микро- и макроэлементов, витаминов, минералов.
  3. Не употребляем холодные лимонады: помним о зубной эмали и возможности простыть. Температура напитка должна быть близкой к комнатной.

Мы надеемся, что прочитав нашу статью, вы сумели найти правильный ответ на вопрос можно ли беременным магазинный и домашний лимонад.

Проявите заботу о своём здоровье и здоровье своего малыша уже сейчас – переходите на приготовление домашних натуральных лимонадов. Желаем вам лёгкой беременности и несложных родов.

Пусть вы и ваш малыш будете всегда здоровы!

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Далеко не всем известно о том, что под сложным названием «эстрагон » имеется в виду хорошо известный всем нам тархун . На самом деле это одно и то же название вкусной и полезной пряности, которая уже давно нашла свое широкое применение как в кулинарии, так и в медицине. Какие именно полезные свойства ей присущи, и в борьбе с какими заболеваниями ее можно использовать, Вы узнаете прямо сейчас.

Общее описание

Эстрагон , полынь эстрагонная либо тархун – многолетнее травянистое растение, являющееся представителем рода полыни семейства астровые. Растет кустиком, высота которого варьирует в пределах от 40 до 120 см. Несмотря на то, что данное растение является одним из видов полыни, ему не присуща свойственная почти всем полыням горечь. Название растения произошло от слова «dracunkulus », что в переводе с латинского языка означает «змей, чудовище, дракон ». Такое название было дано только потому, что форма корня растения напоминает змеиный язычок. В народе эстрагон именуют также драгун-травой и страгоном .

Ботаническая характеристика

Корневище растения является деревянистым, а вот его стебли прямостоячие, немногочисленные и наделены желтовато-бурым окрасом. Цветки окрашены в бледно-желтый цвет и собраны в метельчатое соцветие, листья заостренные, цельные. Им присуща продолговатая либо линейно-ланцетная форма. Плод представлен продолговатой семянкой без хохолка. Что касается листочков оберток, то они являются шаровидными либо короткоэллиптическими. Увидеть растение цветущим можно в конце лета – начале осени. Плоды созревают только в октябре. Их длина достигает не более 0,6 мм.

Распространение и экология

Родиной растения принято считать Восточную Сибирь и Монголию. В диком виде его можно встретить как в Средней Азии, так и в Пакистане, Восточной Европе, Северной Америке, Китае, Индии. В многочисленных странах, в том числе и в России, растение культивируется на приусадебных участках. Излюбленными местами произрастания тархуна являются поля и сухие склоны. При этом почва должна быть глинистой и питательной.

Сбор, хранение и размножение

В качестве приправы используют зелень растения, причем как в сушеном, так и в свежем виде. Листья и молодые ветки с бутонами срезают весной. Делают это сразу же после их отрастания. Сушить собранную зелень рекомендуется в хорошо проветриваемых помещениях, температура воздуха в которых не должна превышать 35 градусов. Очень важно, чтобы во время сушки на зелень не попадали прямые солнечные лучи. Хранить высушенное сырье следует в холщовых мешочках либо в герметичных упаковках из картона. Свежие листья можно заготовить и в виде уксусного извлечения. Чтобы приготовить эстрагоновый уксус, необходимо поместить листья в бутылки и залить их уксусом. Помещаем бутылки в темное место и оставляем на 3 – 4 дня. После этого уксус процеживаем и используем его в качестве приправы. Размножается семенами, делением куста либо корневищными черенками. Корневищные черенки следует высаживать в мае либо в августе, а вот семена чаще всего высеивают ранней весной.

Значение и применение

Тархуну присущ слабый пряный аромат и достаточно острый, но при этом пикантный вкус. Зелень растения широко используется, прежде всего, в кулинарии. Ее добавляют в маринады при квашении капусты, а также при засолке помидоров и огурцов . Как пряность используется и при приготовлении вареной рыбы, баранины, светлых соусов и многих других изысканных блюд. Растение входит в состав и освежающего напитка под названием Тархун . Во Франции надземную часть включают в состав ароматического уксуса. Также используется в народной медицине, диетологии , ароматерапии и косметологии . Растению присуще и кормовое значение. Поедает его преимущественно крупно-рогатый скот.

Факты из истории

В Испанию данное растение было завезено маврами. Уже в 16 веке о нем знали и жители Британии. В древние времена эстрагон считали прекрасным средством от укусов диких собак и змей. Им же лечили цингу (заболевание, возникающее из-за недостатка витамина С , сопровождающееся нарушением синтеза коллагена , вследствие чего соединительная ткань утрачивает свою эластичность ). Древние люди были уверены, что с его помощью можно справиться и с зубной болью . Существуют рукописи, в которых встречаются упоминания относительно использования данного растения в борьбе с раком . Англичане именовали его золотом Марии из-за яркого окраса цветов.

Полезный состав

В составе надземной части эстрагона имеются как алкалоиды , так и флавоноиды, кумарины, фосфор, каротин, дубильные вещества, а также эфирное масло . Корни содержат только следы алкалоидов. Эфирное масло, в свою очередь, обогащено оцименом, смолами, сабиненом, фелландреном, мирценом, метилхалвиколом и многочисленными витаминами. К числу других полезных компонентов можно отнести жиры, калий, кальций, железо, рутин, белки, горечи, а также аскорбиновую кислоту.

Целебные свойства

  • мочегонное;
  • тонизирующее;
  • общеукрепляющее;
  • успокаивающее;
  • противоцинготное;
  • противоглистное;
  • заживляющее;
  • ветрогонное;
  • антисептическое;
  • противоревматическое;
  • восстанавливающее;
  • антиспазматическое;
  • стимулирующее.

Лечение эстрагоном

При помощи эстрагонной полыни можно восстановить работу желудка , улучшить сон, нормализовать менструальный цикл , повысить аппетит , значительно усилить синтез желудочного сока, а также уменьшить силу проявления воспалительных процессов. Нередко данное растение используют и для лечения весьма разнообразных патологий органов респираторной системы типа пневмонии , туберкулеза или бронхита. Если необходимо нормализовать работу половых желез или избавиться от спазмов желудка, тогда данное растение придет на помощь и в этих случаях.

Не обойтись без него и в том случае, если болит зуб или беспокоит расстройство пищеварения. Заболевания стенок сосудов также являются показанием к использованию тархуна. Под его воздействием к людям возвращается бодрость. Эстрагон эффективно борется с депрессивными состояниями, нервными срывами, импотенцией , головной болью , водянкой (заболеванием, при котором отмечается чрезмерное образование и задержка жидкости в оболочках яичка ) и глистными инвазиями. Он же укрепляет иммунную систему, обогащает организм необходимым количеством питательных компонентов, очищает кровь, оказывает благотворное воздействие на центральную нервную систему.

Использование в диетологии

Чаще всего диетологи включают данную специю в состав бессолевой диеты , предназначенной для людей, страдающих от тех или иных патологий почек либо гипертонии . Эта же пряность в сочетании с другими пряными травами встречается в составе диет для похудения , придерживаясь которых людям необходимо отказаться от большого количества соли. Такие смеси трав помогают ее заменить. Специалисты рекомендуют включить ее в ежедневный рацион и всем тем гражданам, которые хотят понизить общее количество соли в пище.

Это важно! Данное растение категорически запрещено употреблять при беременности , так как оно может спровоцировать выкидыш . Ни в коем случае нельзя использовать тархун и более 1 месяца.
Эпилепсия – еще одно противопоказание к его применению.

Народные рецепты

1. От невроза : 1 ст. л. сырья запариваем в 1 стакане кипяченой воды. Через 60 минут настой процеживаем и принимаем внутрь по половине стакана 3 раза в день.

2. Для повышения аппетита: обдаем кипятком заварочный чайник, кладем в него 3 ч. л. чая, 1 ч. л. высушенного эстрагона и сушеную корку половины граната . Заливаем сырье на треть объема кипяченой водой и оставляем на 10 минут настаиваться. Затем доливаем в чайник кипятка и оставляем все еще на четверть часа. Полученную заварку процеживаем и разливаем чай по пиалам. Кладем в чай сахар и доливаем нужное количество кипятка.

Эстрагон в кулинарии

Эстрагон – пряно-вкусное растение, которое широко используется поварами всех стран мира. Как в свежем, так и в сушеном виде его используют для приправки различных блюд. Это и разнообразные соусы, и омлеты, и тушеные овощи, и рыба, и запеченная свинина, и овощные салаты, а также татарские бифштексы. Добавляют его и в отбивные из говядины, вареные цуккини, а также в цветную капусту с корнишонами. Особый восторг данная приправа вызывает у приверженцев здорового образа жизни и рационального питания , а также у любителей диетической кухни.

Ханна Эндерлейн – жительница Германии, которой была написана популярная кулинарная книга, предлагает использовать свежие листья данного растения для приготовления почек, тушеных в сметане. По ее же рекомендациям специю можно добавлять в майонез и курицу. Ценят данную пряность и испанцы, греки, а также итальянцы. Эту же специю употребляют в пищу и вегетарианцы . Так как тархун является хорошим консервантом, без него никак не обойтись в домашних заготовках.
  • В блюда лучше всего добавлять свежую траву растения;
  • Сушить листья следует в мелко нарезанном виде, причем отдельно от стеблей и при температуре воздуха не выше 35 градусов. В противном случае они приобретут бурый окрас и утратят свой аромат;
  • Хранить высушенное сырье следует в закрытой посуде, изготовленной из стекла либо фарфора, причем в темном и сухом месте;
  • При приготовлении блюд специю следует добавлять в самом конце, так как длительная тепловая обработка убивает его аромат.

Кулинарные блюда

1. Креветки в зелени : понадобится 50 мл оливкового масла, 400 гр. вареных креветок, пучок щавеля , 1 ч. л. горчицы, столько же лука-шалота, лимонного сока и бальзамического уксуса. Также 1 пучок свежих листьев эстрагона, соль и белый перец по вкусу. Берем большую миску и смешиваем в ней оливковое масло с лимонным соком, уксусом, солью, половиной листьев тархуна, горчицей, перцем и луком . Сверху кладем креветки, все перемешиваем и ставим в холодильник на 60 – 120 минут. К столу подавать такие креветки следует на подушке, сделанной из оставшегося тархуна и щавеля.

2. Эстрагоновое масло : для его приготовления нужно взять 50 гр. сливочного масла, 1 – 2 веточки тархуна, 1 ст. л. сока лимона и немного соли. Масло размягчаем, однако не растапливаем. Листья тархуна отделяем от стеблей и очень мелко их нарезаем. Все ингредиенты смешиваем и замораживаем. Полученное масло можно использовать как заправку к салатам. Им же можно мазать бутерброды.

3. Салат с курицей, эстрагоном и апельсинами : понадобится 1 апельсин , 100 гр. вареных куриных грудок, 1 пучок тархуна, 50 гр. чернослива, лимонный сок по вкусу и корень имбиря длиною от 1 до 2 см. Замачиваем на 5 минут чернослив в кипяченой воде. Как только он остынет, мелко нарезаем его. Также мелко нарезаем мясо и дольки апельсина. Все смешиваем. Туда же добавляем натертый на мелкой терке имбирь и измельченные орехи. Поливаем салат лимонным соком и посыпаем крупно нарезанными листьями эстрагона.

Полезные свойства и противопоказания тархуна - любопытный вопрос для тех, кто любит необычные пряности и целебные травяные средства. Чтобы разобраться, чем эстрагон ценен, а когда он может принести вред, необходимо ознакомиться с его свойствами.

Как выглядит и где растет тархун

Трава под названием тархун, или эстрагон - многолетнее растение, находящееся в близком родстве с полынью. В высоту растение может достигать полутора метров, на фото растения тархун видно, что стебли у него прямые, листья ланцетной формы и заостренные.

Произрастает эстрагон в основном в полях и на горных склонах в Монголии, Восточной Сибири и Северной Америке. Однако известностью он пользуется по всему миру - его применяют в азиатской, американской и европейской народной и официальной медицине.

Химический состав и калорийность травы тархун

Польза и вред эстрагона для здоровья определяются его химическим составом. В этом растении присутствуют:

  • витамины В1, В2 и В6;
  • витамины А и С;
  • витамины D, Е и К;
  • никотиновая кислота РР;
  • ценные минералы - железо и кальций, магний и медь, натрий и цинк;
  • вещества калий, йод, марганец, селен и фосфор;
  • эфирные масла и флавоноиды;
  • жирные кислоты - как насыщенные, так и ненасыщенные;
  • алкалоиды и белки;
  • жиры и углеводы.

Калорийность у пряной зелени очень небольшая - в тархуне содержится всего лишь 25 ккал на 100 г продукта.

Полезные и лечебные свойства тархуна

Польза тархуна для организма человека заключается в его уникальных свойствах. Даже при умеренном употреблении в пищу или в медицинских целях эстрагон не приносит вреда, но оказывает следующее воздействие на здоровье:

  • укрепляет организм и повышает иммунитет, препятствуя развитию простудных и инфекционных заболеваний;
  • борется с воспалительными процессами, выводит из организма скопившиеся токсины и лишнюю жидкость;
  • служит профилактикой цинги;
  • благотворно воздействует на волосы и кожные покровы;
  • приносит пользу при суставных недугах - артрите и ревматизме;
  • улучшает метаболизм, пробуждает аппетит и положительно влияет на работу желудка и кишечника;
  • успокаивает нервы и помогает бороться с депрессивными состояниями;
  • устраняет бессонницу и хроническую усталость;
  • тонизирует и повышает работоспособность;
  • способствует быстрому заживлению повреждений на коже;
  • укрепляет сосуды и защищает от недугов сердце;
  • нормализует кровяное давление.

Тархун полезен в качестве профилактики онкологии - он предупреждает развитие злокачественных опухолей в организме.

Для женщин

Польза тархуна для женщин состоит в том, что растение благотворно влияет на работу половой системы и нормализует месячный цикл. Эстрагон обладает легким мочегонным действием, полезен при лечении и профилактике цистита.

Тархун часто используется в косметологических целях, поскольку оказывает омолаживающее действие на волосы и кожу, подтягивает лицо и выравнивает его цвет.

Для мужчин

Польза травы тархун для мужчин заключается в том, что растение является хорошей профилактикой импотенции - оно нормализует выработку мужских половых гормонов. Эстрагон хорошо влияет на всю мочеполовую систему, помогает справляться с воспалительными процессами. При регулярном употреблении растение способствует усиленному мышечному росту - это особенно ценно для мужчин, неравнодушных к спорту.

Полезен ли тархун для похудения

Польза эстрагона для женщин состоит, в том числе, в его диетических свойствах. Тархун помогает организму лучше усваивать пищу, способствует выделению и поглощению креатина - вещества, ответственного за энергетический баланс и построение мышц.

Таким образом, при добавлении в пищу тархун ускоряет метаболизм и помогает сбрасывать лишние килограммы. А его питательные свойства позволяют терять только бесполезную жировую массу, но при этом сохранять здоровые мышечные ткани.

Можно ли тархун беременным

При всей своей пользе в период вынашивания ребенка эстрагон может причинить вред. Употреблять его беременным женщинам не рекомендуется - растение может спровоцировать выкидыш.

Внимание! Точно так же от тархуна в любом виде стоит отказаться во время лактации.

Свойства растения снижают выработку грудного молока, а это приносит вред ребенку.

Суточная норма употребления тархуна

Дневная дозировка растения зависит от возраста человека и от разновидности эстрагона.

  1. В свежем виде тархун рекомендуется принимать не более 50 г в сутки.
  2. В сушеном виде это количество снижается всего до 5 г.
  3. Суточная норма отваров и чаев на основе тархуна не должна превышать 500 мл.

Важно! Если речь идет о том, чтобы дать тархун ребенку, все дозировки необходимо поделить надвое.

Кроме того, о целесообразности применении растения в детском рационе необходимо предварительно поговорить с педиатром, иначе эстрагон может нанести малышу вред.

Рецепты народной медицины на основе тархуна

Польза и вред тархуна для здоровья интенсивно применяются в народной медицине. Существует сразу несколько популярных средств на его основе, приносящих реальную практическую пользу.

Универсальный рецепт сиропа

Свойства тархуна используют для общего укрепления организма и поднятия иммунитета, например, большую пользу приносит универсальный сироп из этого растения. Готовят его так:

  • 500 г свежего эстрагона промывают, как следует разминают или измельчают в блендере;
  • сырье укладывают в эмалированную емкость и полностью заливают водой;
  • под крышкой траву настаивают 12 часов, затем отжимают и процеживают;
  • в емкость добавляют немного сахара, а потом ставят на водяную баню и варят до тех пор, пока сироп не станет густым.

Готовое средство разливают по стеклянным стерильным банкам и хранят вплоть до полугода в холодильнике.

Настой для мужского здоровья

Лекарственные свойства тархуна можно использовать при проблемах с потенцией - растение является натуральным афродизиаком. Большую пользу принесет настой на крепком алкоголе, который делают следующим образом:

  • 50 г сухой травы заливают 500 мл спирта или обычной водки;
  • горлышко бутылки плотно закрывают пищевой пленкой и ставят настой в холодильник на 20 минут, пока жидкость не приобретет зеленоватый оттенок;
  • после этого настой процеживают и еще сутки держат в холодильнике.

Употреблять готовое средство необходимо дважды в день - с утра после пробуждения и вечером перед тем, как лечь спать. Разовая дозировка составляет 1 столовую ложку, в больших количествах средство принесет скорее вред, чем пользу.

Чай с тархуном для женщин

Польза и вред напитка тархун применяется для лечения женских недугов в репродуктивной и мочеполовой сфере. Лекарственный чай на основе растения делают так:

  • чайную ложечку травы заливают стаканом горячей воды;
  • добавляют половину чайной ложечки имбиря и дольку лимона;
  • настаивают на протяжении получаса.

Полезное средство пьют в теплом виде мелкими глотками. Польза чая с эстрагоном заключается не только в том, что он помогает вылечить цистит и воспалительные женские недуги. Также напиток эффективен в борьбе с лишним весом, а еще он быстро улучшает пищеварение.

Мазь для суставов

Целебные свойства тархуна применяют для лечения суставных заболеваний - растение хорошо снимает отечность тканей и воспаления, снижает болевые ощущения. Обычно для суставов готовят мазь на основе эстрагона. Делают ее так:

  • растапливают 100 г хорошего сливочного масла;
  • добавляют 2 чайные ложки сухого эстрагона, измельченного в порошок;
  • в небольшой эмалированной емкости смесь помещают на медленный огонь и варят 3 минуты;
  • затем снимают с плиты и дают остыть.

Больные суставы смазывают полезным средством несколько раз в день - свойства тархуна быстро помогают снять обострения.

Кроме того, при суставных недугах проявляются полезные свойства меда с тархуном. В этом случае чайную ложечку сухого порошка тархуна необходимо смешать с жидким медом в соотношении 1 к 3 и на протяжении 2 недель ежедневно накладывать на больное место.

Чай от бессонницы

Полезные свойства растения тархун оказывают успокаивающее действие на нервную систему и помогают избавиться от хронической бессонницы. Необходимо приготовить целебный отвар - для этого большую ложку сухого эстрагона заливают 300 мл кипятка и варят под крышкой на слабом огне в течение всего 3 минут.

Готовому средству позволяют настояться около получаса, а потом процеживают от травяного осадка. Пьют отвар по несколько глотков поздно вечером - средство быстро возвращает здоровый сон.

Масло при стоматите

Антисептические и противовоспалительные свойства растения хорошо помогают при заболеваниях зубов и десен - тархун успокаивает боль и уменьшает воспаление. Самый лучший эффект оказывает масло на основе эстрагона, причем приготовить его можно даже в домашних условиях.

  1. 20 г сухих листочков тархуна измельчают до порошкообразного состояния.
  2. На водяной бане растапливают 100 г натурального сливочного масла, добавляют порошок тархуна.
  3. На самом слабом огне смесь томят на протяжении 10 минут, а потом естественным образом позволяют маслу остыть.

Втирать в десны при стоматите масло нужно как минимум трижды в сутки. Лучше делать это в течение месяца - вреда от эстрагона не будет, а симптомы заболевания окажутся устранены надежно и надолго.

Компресс при варикозе

Лечебные свойства эстрагона приносят большую пользу при варикозном расширении вен - компрессы с эстрагоном улучшают кровообращение, устраняют тяжесть в ногах. Для приготовления компресса необходимо:

  • взять 100 г свежего тархуна, как следует промыть листья и измельчить их до состояния кашицы;
  • полученную массу смешать с 500 мл простокваши;
  • равномерно нанести на проблемный участок кожи на ногах, закрыть сверху пищевой пленкой и полотенцем.

Смывают полезный компресс через полчаса. При умеренном течении болезни делать его нужно раз в день, при прогрессирующем варикозе разрешается проводить процедуру трижды в сутки.

Лучше всего делать компрессы вечером, тогда ногам после процедуры не придется испытывать повышенные нагрузки, что принесло бы вред.

Рецепт от сыпи и зуда

Чтобы избавиться от аллергических высыпаний на коже и от зуда при дерматитах, можно делать полезный настой на основе тархуна. Для его приготовления необходимо:

  • смешать 3 чайные ложечки сухой ромашки с таким же количеством корня лопуха;
  • добавить к смеси по 2 чайных ложечки пустырника и крапивы;
  • добавить по 1 чайной ложечке тархуна и тимьяна;
  • залить травяной сбор стаканом кипятка и настоять час под крышкой.

Пьют средство дважды в день до тех пор, пока симптомы не пройдут. Дополнительно настоем можно бережно обрабатывать пораженные участки кожи.

Средство от отеков

Польза настоя тархуна хорошо помогает избавиться от отечности, возникшей на фоне почечных недугов. Целебный напиток делают следующим образом:

  • 20 г свежего эстрагона заливают 500 мл кипятка;
  • Средство закрывают крышкой и выдерживают около 20 минут;
  • Затем дожидаются, пока настой остынет, и пьют по несколько глотков до 4 раз в день.

Тархун обладает мочегонными свойствами, поэтому помогает вывести из тканей избыток жидкости. Правда, во избежание вреда для здоровья принимать такое средство нужно не дольше месяца подряд.

Тархун в домашней косметологии

Лечение травой тархун проводят не только при серьезных недугах, но и при неудовлетворительном состоянии волос или кожи. Эстрагон очень хорошо воздействует на эпидермис и волосяные луковицы, помогает быстро вернуть красоту.

Средства для кожи лица

Полезное растение тархун применяют в составе домашних масок и освежающих средств для умывания. Например, пользуется популярностью лосьон на основе растения. Готовят его так:

  • чайную ложечку высушенного тархуна заливают стаканом кипятка;
  • настаивают около четверти часа;
  • дожидаются, пока средство остынет, и процеживают его.

Полученным лосьоном протирают кожу лица дважды в день - после пробуждения и перед сном. Свойства растения борются с воспалениями, питают кожу и слегка омолаживают лицо.

Также на основе тархуна можно сделать освежающий тоник. Для этого к полезному лосьону, рецепт которого приведен выше, добавляют еще 2 большие ложки свежего огуречного сока. Тоник с эстрагоном улучшает тонус кожи и делает ее более упругой.

Маска для укрепления волос

Ослабленные и склонные к выпадению волосы можно быстро восстановить, если использовать полезные свойства тархуна. Домашнюю маску приготовить очень просто, для этого нужно:

  • смешать 2 большие ложки оливкового масла с таким же количеством масла жожоба;
  • добавить в смесь 4 капели эфирного масла эстрагона;
  • слегка подогреть смесь на пару;
  • втереть в корни локонов массажными движениями и распределить по всей длине волос.

Волосы закрывают пищевой пленкой и полотенцем, а потом ждут стандартные 40 минут и смывают маску при помощи натурального шампуня.

Применение травы тархун в кулинарии

Эстрагон относится к разряду пряных трав, поэтому в кулинарии его применяют в основном в малых количествах, чтобы для организма не было вреда. Однако растение часто встречается в блюдах французской, арабской и кавказской кухни. Тархун добавляют в салаты и напитки, сдабривают пряной травой супы и вторые блюда.

Совет! Поскольку при длительной термической обработке тархун начинает слегка горчить, добавлять траву в пищу необходимо всего за 2-3 минуты до полной готовности блюда.

В этом случае эстрагон сообщит пище необычный вкус и не нанесет вреда.

Как сделать домашний лимонад тархун

Один из известнейших продуктов на основе растения - это лимонад под названием тархун. Его можно не только приобрести в магазине, но и приготовить самостоятельно.

  1. 200 г свежей травы эстрагона измельчают в блендере или вручную.
  2. Затем в эмалированной посуде тархун смешивают с большой ложкой кокосового или виноградного сахара.
  3. Из 2 свежих лимонов выдавливают сок, добавляют к тархуну и сахару, а потом заливают 1 л воды.

Все ингредиенты тщательно перемешивают, а потом процеживают через марлю. Затем лимонад следует охладить в холодильнике и добавить к нему кубики льда перед подачей на стол.

Рецепт варенья из тархуна

Из растения эстрагон можно приготовить вкусное и полезное варенье. Времени на это уходит довольно много, но и пользу варенье из тархуна сохраняет максимальную.

  1. Свежие листья тархуна тщательно промывают, позволяют листьям обсохнуть и мелко нарезают их при помощи ножниц. Полученное сырье руками или специальной толкушкой как следует разминают в эмалированной посуде, чтобы эстрагон пустил сок.
  2. Затем траву заливают 1 л кипятка и прикрывают крышкой. Настаивать тархун в теплом месте необходимо на протяжении 10 часов - за это время трава отдаст максимум полезных свойств.
  3. По истечении этого времени зеленую массу процеживают, переливают в небольшую кастрюлю и добавляют к настою 1 кг сахарного песка.
  4. На 2 часа заготовку устанавливают на водяную баню и ждут, пока варенье как следует загустеет.

Когда лакомство будет полностью готово, его понадобится остудить. Затем варенье можно разложить по банкам и закатать крышками - в условиях холодильника оно будет сохранять полезные свойства месяцами.

Вред тархуна и противопоказания к употреблению

Польза и вред зелени тархуна тесно соседствуют друг с другом. Противопоказаниями для этой пряной травы являются:

  • аллергия;
  • беременность и лактация;
  • острый гастрит или язва - тархун производит раздражающее действие на желудок;
  • желчекаменная болезнь - свойства эстрагона могут спровоцировать движение конкрементов.

Организм может получить вред и при передозировке тархуна. Необходимо принимать средства на основе растения в малых объемах, и, кроме того, эстрагон вообще не рекомендуется использовать дольше, чем месяц подряд. Характерными симптомами передозировки становятся тошнота и боли в животе, головокружение.

Заключение

Полезные свойства и противопоказания тархуна неотделимы друг от друга - для одних людей растение очень ценно, другим может нанести сильный вред. Однако при хорошей переносимости растения и отсутствии противопоказаний эстрагон способен действенно помочь при ряде недугов.

Была ли Вам данная статья полезной?

Несмотря на то, что целебные травы в ряде случаев являются прекрасной альтернативой медикаментозным средствам, они все же являются лекарствами, поэтому их нужно использовать с особой осторожностью, поскольку некоторые травы очень сильнодействующие и могут оказать неблагоприятное действие при употреблении во время беременности.

Многие растения обладают многосторонним действием одновременно на многие или на все системы. Причем это действие является не только прямым, но и опосредованным. Очень важно знать о тех травах, которые не только не помогут, а, напротив, способны нанести вред маме и малышу.

Противопоказаны во время беременности:

1. Сильные кровоостанавливающие растения, поскольку они одновременно с этим усиливают тонус мускулатуры матки, провоцируя прерывание беременности. Их употребление допустимо только с 36-й недели беременности.

2. Растения, содержащие большое количество эстрогенов (гистогенов). Их употребление может привести к преждевременным родам и выкидышам.

3. Травы, содержащие натуральные стероиды (гормоны), могут повлиять на рост и развитие малыша.

4. Травы, содержащие высокий уровень эфирных масел, могут неблагоприятно повлиять на центральную нервную систему мамы и ребенка. Беременным ни в коем случае нельзя принимать эфирные масла внутрь. Но в небольших дозах при приготовлении пищи многие эфиросодержащие растения обычно безвредны для здоровья.

5. Горькие настойки из трав и кореньев могут вызвать проблемы с пищеварением и обменом веществ. Эти травы могут повышать тонус матки, провоцируя прерывание беременности. Избегать употребления: вахты трёхлистной, пиретрума девичьего, горечавки.

6. Сильные слабительные средства могут послужить причиной сокращений матки. Они содержат антрахинон, который стимулирует перистальтику кишечника и может повышать тонус мышц матки.

7. Растения, содержащие алкалоиды - наиболее сильнодействующий компонент растения. Они оказывают фармакологические эффекты разного рода, зачастую токсические. Лучше всего отказаться от: осеннего крокуса, волчьей стопы канадской, бурачника, женьшеня, лобелии, Ma Хуанга, мандрагоры .

Аир болотный - кровоостанавливающее действие, стимулирует перистальтику кишечника, повышает тонус матки, высокая гормональная активность.

Алоэ (столетник) - вызывает прилив крови к органам малого таза, стимулирует перистальтику кишечника. Нанесение экстракта алое на поверхность кожи обычно не представляет никакой опасности.

Амми большая - токсична.

Анис (плоды) - стимулирует образование эстрогенов в яичниках.

Арника - ядовитое растение, прием внутрь беременным противопоказан, кровоостанавливающее действие, повышает тонус матки.

Багульник болотный - абортивное действие, ядовит.

Барбарис - содержит алкалоиды, оказывает абортивное действие.

Белена черная - сильно ядовитое растение.

Березовые почки - при превышении дозировки и длительном приеме возможно раздражающее действие на почки.

Буквица лекарственная - ядовитое растение.

Бузина черная - слабительное действие, может спровоцировать гипертонус матки.

Василек синий - содержит активные соединения с циановым компонентом, ядовит.

Горец перечный (водяной перец) - сильное кровоостанавливающее действие, токсичен, усиливает тонус мышц матки

Горец почечуйный - сильное кровоостанавливающее растение, усиливает тонус мышц матки

Грушанка круглолистная - кровоостанавливающее действие, стимулирует выработку эстрогенов в яичниках, повышает тонус матки.

Девясил - противопоказан при беременности и болезнях почек, содержит фитогормоны, обладающие инсулиноподобным действием.

Донник лекарственный - замедляет свертываемость крови (содержит непрямые антикоагулянты),

Душица обыкновенная - оказывает тонизирующее действие на гладкую мускулатуру матки, абортивное действие

Жостер - усиливает перистальтику кишечника и может повышать тонус матки

Золототысячник - возбуждающее средство, повышает тонус матки.

Зверобой - растение ядовито, стимулирует выработку эстрогенов яичниками, очень сильная трава, при длительном применении вызывает сужение кровеносных сосудов и повышает артериальное давление, используют только после родов (антибактериальное и противовоспалительное действие).

Иссоп - содержит высокие концентрации эфирных масел, при приеме внутрь усиливает перистальтику кишечника, повышает тонус матки.

Календула - вызывает сокращения матки. Цветки календулы допустимо использовать только в составе сборов (в лечении раннего токсикоза беременных).

Кассия узколистная - стимулирует моторику кишечника, повышает тонус матки.

Кирказон обыкновенный - ядовитое растение, абортивное действие

Крапива

Кровохлебка - кровоостанавливающее и сосудосуживающее действие, провоцирует прерывание беременности.

Крушина ломкая (ольховидная, слабительная) - усиливает перистальтику кишечника и оказывает тонизирующее действие на гладкую мускулатуру матки. Противопоказана во второй половине беременности. Свежая кора крушины ядовита! Кору крушины нужно покупать в аптеке, или выдерживать после сбора 2 года в сухом месте.

Копытень - ядовитое растение,

Кошачья лапка двудомная (бессмертник) - усиливает свертываемость крови

Кубышка желтая (корневище) - содержит много эстрогенов, ядовитое растение.

Кувшинка белая (водяная лилия) - ядовитое растение.

Кукурузные рыльца - усиливают свертываемость крови

Лаванда - повышает тонус матки.

Ламинария - противопоказана при болезнях почек, при тех заболеваниях щитовидной железы, когда нежелательно применение йода

Лапчатка прямостоячая - стимулирует выработку эстрогенов яичниками,

Лапчатка гусиная - стимулирует выработку эстрогенов яичниками

Любисток лекарственный - абортивное действие, вызывает прилив крови к органам малого таза.

Манжетка обыкновенная - кровоостанавливающее действие, стимулирует сокращения матки.

Мать-и-мачеха - высокое содержание алкалоидов, используют только в сборах.

Марена красильная - сильное слабительное действие, вызывает гипертонус матки (содержится в препарате Цистенал).

Можжевельник обыкновенный - повышает тонус матки, может спровоцировать выкидыш

Молочай - сильно ядовитое растение.

Мята полевая, болотная и лесная (дикорастущая) - высокий уровень эфирных масел, при приеме внутрь нарушает детородную функцию, провоцируя выкидыш. Это не относится к мяте садовой (культурной).

Омела белая - сильное кровоостанавливающее действие, повышает тонус матки, ядовита.

Папоротник мужской - сильно ядовитое растение.

Паслен черный - ядовитое растение.

Пастушья сумка - сильное кровоостанавливающее действие, повышает тонус матки.

Переступень белый (бриония) - ядовитое растение.

Петрушка - противопоказана в больших количествах в первые два триместра беременности, т.к. она вызывает сокращение матки.

Пижма - вызывает сокращения матки, ядовита.

Полынь - ядовитое растение, применение требует точной дозировки и осторожности, при передозировке возникают судороги, галлюцинации, явления психического расстройства,

Ревень - усиливает перистальтику кишечника и может повышать тонус матки, противопоказан при геморрое, подагре, моче-каменной болезни (оксалатные камни)

Розмарин - содержит эфирные масла в больших концентрациях, повышает тонус матки.

Ромашка - стимулирует выработку эстрогенов (в чистом виде и в больших концентрациях), строго противопоказана на ранних сроках беременности, во втором и третьем триместрах возможно применение только в малых дозах (лучше в сборах).

Рута пахучая - обладает абортивным действием, ядовита.

Дикий сельдерей (семена) - высокое содержание эфирных масел.

Сенна - усиливает перистальтику кишечника и оказывает тонизирующее действие на гладкую мускулатуру матки

Солодка голая

Сосна - обладает кровоостанавливающим действием, высокое содержание эфирных масел.

Софора толстоплодная - растение ядовито,

Спорыш (горец птичий) - сильное кровоостанавливающее действие, усиливает тонус мышц матки, провоцирует угрозу прерывания беременности,

Тимьян ползучий (чабрец) - кровоостанавливающее действие, повышает тонус матки. В низкой дозе может быть использован при лечении пиелонефрита: 1 ст. л. травы, цветов залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, пить по 1 ст. л. 3-5 раз в день. Но лучше включать его в состав фитосборов.

Тмин - стимулирует перистальтику кишечника, стимулирует выброс окситоцина, повышает тонус матки.

Толокнянка - содержит эфирные масла, раздражает паренхиму почек, обладает кровоостанавливающим и повышающим тонус матки действием, может спровоцировать преждевременные роды (допустимо ее применение в многокомпонентных травяных сборах, с осторожностью!)

Туя - ядовита.

Тысячелистник - сильное кровоостанавливающее действие, стимулирует выработку эстрогенов яичниками (в больших концентрациях), повышает тонус матки.

Укроп - в больших дозах вызывает слабительный эффект, повышает тонус матки.

Фенхель

Хмель - содержит большое количество эстрогенов

Чеснок - в большом количестве нельзя употреблять беременным, т.к. содержит много раздражающих кишечник эфирных масел

Чистотел большой - ядовитое растение, абортивное дейстие.

Шалфей лекарственный - содержит большое количество эстрогенов, может привести к преждевременным родам, уменьшает выработку молока,

Щавель конский (курчавый, кислый) - кровоостанавливающее и слабительное действие, повышает тонус мышц матки.

Эстрагон - содержит эфирные масла, стимулирует перистальтику кишечника и повышает тонус матки.

Ярутка полевая - ядовита, стимулирует выработку эстрогенов в яичниках, обладает кровоостанавливающим действием, повышает тонус матки, действуя абортивно.

Ясменник душистый - обладает кровоостанавливающим и стимулирующим перистальтику кишечника действием, что обусловливает абортивный эффект.

Яснотка - кровоостанавливающее действие, повышает тонус матки.

Есть и другие травы, употребление которых вам нужно избегать во время беременности : аралия китайская, артишок, базилик, вербена, вишня дикая, волчья стопа канадская, воронец красный, гиацинт, гинериум стреловидный, дамиана, зюзник виргинский, имбирь, йохимбе, капусты семя, кедр желтый, кникус благословенный, кервель, кизил, кола блестящая, котовник, кресс водяной, куркума, лакричник, лютик полевой, магония, мальволист, мак калифорнийский, медуница, мелия, мирра, моркови семена, мускатный орех, мята конская, мята перечная, пажитник, пастернак посевной, перец гвоздичный, перец красный стручковый, подофилл, пустырник сердечный, ракитник метельчатый, сон-трава, сорго лимонное, стеблелист мощный, триллиум, хвойник, хвощ лесной, хлопчатника корень, хрен обыкновенный, чемерица зелёная, шафран, щитовник мужской, энотера, ямс дикий, ячменная трава.

Некоторые из перечисленных растений могут применяться в фитосборах , где содержатся другие травы, действие которых нивелирует противопоказанное свойство. Так в сборы для беременных включают растения, снижающие тонус мускулатуры матки.
В сборах не реализуется токсическое действие некоторых широко применяемых растений.
Например, при пиелонефрите у беременной можно использовать плоды малины, почки березы, подорожник, брусничный лист, корень одуванчика, хвощ полевой, земляничный лист. А ромашку, календулу и мать-и-мачеху используют только в сборах.